Citron-muffins
12 stk.
50 gr. Smør
1/2 dl. Vand
2 spsk. Citronsaft
fint revet citronskal
3 æg
175 gr. Sukker
150 gr. Mel
1 tsk. Bagepulver
Smelt smør med vand og citronsaft og skal.
Pisk æg med sukker hvidt og luftigt. Bland tørdelene og sigt det i æggemassen skiftevis med smørvandet. Vend forsigtigt.
Bages ved 175 grader i ca. 15 min.
På billedet er mine muffins toppet med en creamcheesefrosting tilsmagt med lakridspulver og drysset på toppen med lakridskrymmel.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar