Millionærkager

Har længe tænkt jeg ville prøve at lave disse millionær snitter, men det tager lidt tid da lagene laves et af gangen. I dag havde jeg kage-tid og der blev hygget i køkkenet.

Du skal bruge:

Bunden er lavet af en kage dej af 200 gr. Smør, 140 gr. Sukker og 240 gr. Mel og lidt salt. Rør smør og sukker vidt og luftigt og sigt melen i. Det er som en smulerdej men dog samlet. Kom den i en firkantet form og tryk den ud så den ca er en cm tyk. Bunden bages ved 189 grader i ca. 30 minutter til den er lysebrun på toppen. 

Så laves fudge til næste lag. Man skal bruge en dåse kondenseret mælk og 2 spsk. Smør. Kom det i en lille tykbundet gryde og du skal være ved gryden og røre i det hele tiden.  Det tager 10-15 min. Skru ned for varmen undervejs. Karamellen skal have en lidt lys brun farve og tykne lidt. Den fordeles på bunden i et jævnt lag. Lad kagen køle af. 

Smelt nu chokolade og Fidel et godt lag over den afkølede karamel. Nå chokoladen er stivnet kan man skære snitter og så er der kage😊❤️