Rumkugler uden smør og sukker

2019 har jeg budt velkommen, med en sundere livsstil, og uden sukker. Men vi har alle brug for en lille  optur en gang i mellem. Disse romkugler smager syndigt, men indenholder ikke sukker og ej eller smør.

Du skal bruge:
2 bananer, ikke for store
ca. 10 friske dadler, den bløde slags
2 spsk havregryn som males fint i minihakkeren
2 spsk. kakaopulver
100 gr. mandler, som hakkes til fint mel
2 spsk. peanutbutter
1 spsk. romessens

Kugler overtrækkes med mørkchokolade og rulles i enten kokos eller hakkede nødder.

Sådan gør du:
Hak dadler med bananerne i din minihakker, til en homogen masse. Herefter hakkes mandler og havregryn som beskrevet ovenfor. Rør alle ingredienser sammen i en skål, er den meget klistret så kan du tilføje lidt ekstra malet havregryn. Lad lige massen hvile lidt i køleskab, inden den trilles til kugler, som igen lige skal en tur i køleskabet,
Imens smeltes chokolade og du gør klar med det du gerne vil rulle dine romkugler i.

Dyp kuglerne i chokoladen med en gaffel dryp godt af, og kom dem i skålen med kokos, herefter skal de på et stykke bagepapir og på køl.

Disse kugler smager fantastisk og er gode når man lige har lyst til kage og jo ikke skal have det:-)