Citron/ blåbær muffins

Citron/ blåbær muffins

3 æg

2 1\2 dl. Olie

2 dl. Vand

skal af 1 citron

5 dl. Mel

2 dl. Sukker

1 tsk. Bagepulver

1 knivspids salt

2 1\2 dl. Blåbær

Smør til at pensle formene med.

rør de våde ingredienser sammen i en skål og bland de tørre i en skål for sig. Vendes sammen og blåbær tilsættes til slut.

bages i ca. 15 min ved 200 grader til der ikke hænger dej ved hvis du stikker en nål i kagen.

Server muffins til din søndagsbrunch evt. Lune med en klat smør til.