Brownies issandwichkager

Brownies issandwichkager

4 personer

Bund:

125 gr. Smør

75 gr. Hak. Mørk chokolade

2 æg

150 gr. Brun farin

75 gr. mel

2 spsk. Kakao

Smelt smør og chokolade i vandbad, køl det lidt af. Pisk æg med brun farin, mel og kakao sigtes i æggemassen, som tilslut vendes med smør/chokoladeblandingen. Hældes i en lille bradepande og bages ved 175 grader i ca. 25 min. Når kagen er kold, stikkes små bunde ud, som flækkes og der ligges en kugle is i mellem inden de fryses ned til servering. Pynt af med et drys kakao eller flormelis. Serveres evt. med lidt frisk frugt.