Brændte mandler

så blev der lavet brændte mandler i vores næsten færdig opfriskede køkken jeg lavede 3 slags Helt almindelige Med julekrydderi, anis, ingefær og kanel og selvfølgelig min farvorit med lakrids. Du skal bruge: 400 gr mandler 250 gr sukker 1 1/2 dl vand Det hele kommer på en pande og rør godt til alt vandet er fordampet og mandlerne blive hvide. Rør til sukkeret smelter lidt igen og rør til du har din ønskede overflade. jeg smelter ikke mine så meget, kun til alt fnuller er smeltet og sidder på mandlerne. Hæld mandlerne ud på en bradepande med bagepapir og afkøl helt inden de kommer på glas. til julemandler brugte jeg 1 tak kanel, 1 tsk stødt anis, og 1/2 tsk ingefær. til lakrids brugte jeg 2 store tak lakrids pulver. Jeg vender lidt lakrids på de afkølelede mandler, kun fordi jeg elsker lakrids.